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蛋餅絕對是人的一生中要嚐過無數次的美食
不管是軟的還是恰恰的餅皮
我都很喜歡
之前在台東吃過號稱全台灣最好吃的中福路啞巴蛋餅(如下圖～～～～看到就流口水)
有天醒來，突然好想再嚐一口那種滋味。
最後在高雄富民路上找到一家無名蛋餅（好吃的蛋餅都沒店名嗎？）
他的外相與口感，和台東的滋味不相上下！
現在打著古早味蛋餅的店家很多
但看起來好吃，絕對不代表好吃。
富民路這家蛋餅，老闆很俐落的起鍋，蛋餅皮軟中帶恰（恰就是煎得脆脆的）
而且蛋餅，有些蛋就是乾黏在餅皮上，吃起來口感是乾扁的，因為蛋也焦了
不過這兩家我喜歡的古早味蛋餅，蛋都是Q軟的（圖就是軟Q的表現），超級美味。
另一個大重點就是醬油！
有些人愛吃醬油膏，但古早味蛋餅，我只允許他搭配清醬油。
如果店家能自我調配出蔥跟好吃辣椒的味道
那他絕對就是得分
富民路古早味蛋餅就是清醬油搭配。推推！
不過他因為沒有店名
但就是在佑佑過燒麵旁邊
晚來就沒有囉～
地址：高雄市左營區富民路28號
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